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河北徐水将举办“驴火”文化节

时间:2022年08月02日    热线:0311-85290821   来源:中新网河北


图为刚出炉的驴肉火烧。 张云峰 摄

  中新网河北新闻8月2日电 (徐巧明 刘柯旋)“保定市文旅大会期间,徐水将举办‘驴火’文化节。目前,该文化节的场景布设、吉祥物已定稿。”1日,保定市徐水区副区长赵妍介绍说。

  据了解,第五届保定市文旅大会将于8月28日至29日在徐水区、清苑区举办,主会场设在徐水区。

图为打火烧。 张云峰 摄
图为打火烧。  张云峰 摄

  赵妍称,该区驴肉加工企业、“驴火”饭店、驴文化研究及文创产品开发单位将参加“驴火”文化节。届时,将向游客全面展示徐水“驴火”的历史渊源、加工技艺、营养价值、丰富文化、文创产品和特色菜品。

  2013年,漕河驴肉加工技艺被列入河北省级非物质文化遗产名录,2014年,徐水区驴文化研究会成立。目前,该区“驴火”产业年产值达2亿元。(完)

编辑:【梁周杰】
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